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Pane in cassetta Fusain Emile Henry

Cod. 328931795504

Pane in cassetta, Emile Henry, colore Fusain, misure cm 24x15x12 (2lt), articolo EH795504. La ceramica refrattaria ed i fori del coperchio e della base permettono di regolare al meglio il tasso di umidità nella cottura: la crosta è allora croccante e la mollica morbida.Lo stampo permette di cuocere il pane dalle farine più varie o senza glutine (castagne, lino, riso, ecc.). Gli impasti, più liquidi degli impasti per pane bianco necessitano un maggior contenimento durante la cottura e sarebbe perciò difficile realizzarli con il Cuoci Pane. Il pane è croccante senza dovere estrarlo dallo stampo durante la cottura e senza dover aggiungere acqua nel forno.Ingombro minimo e facile da pulire. Tutti i prodotti Emile Henry sono fatti interamente a mano e in maniera naturale in Francia, e garantiti 10 anni.
69,90 €

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