Domenica 8 Aprile si è concluso anche l’ultimo attesissimo Show Cooking di Florenzi Casa in compagnia della Dolce Peonia.
L’evento ha visto partecipe al 100% il cioccolato, anche quello avanzato dall’uovo di Pasqua. Emanuela ci ha fatto vedere e assaggiare tre ricette golosissime usando cioccolato al latte e cioccolato bianco.
Qua sotto il ricettario e le immagini dell’evento!
RICETTARIO
Con il cioccolato bianco
Crema di ricotta, cioccolato e fragole
500 g di ricotta, 50 g di zucchero semolato, 60 g di acqua, un limone biologico, 80 g di cioccolato bianco spezzettato, fragole
Con l’acqua e lo zucchero fare uno sciroppo, portandoli a bollore. Lavorare la ricotta con lo sciroppo fino a quando prende la consistenza di una crema, unire la scorza di limone ed il cioccolato bianco spezzettato. Far raffreddare bene e servire con le fragole tagliate a piccoli cubetti.
Con il cioccolato al latte
Muffins di cioccolato al latte e mele
Ingredienti secchi
220 g di farina, 50 g di farina di castagne, 30 g di cacao, 12 g di agente lievitante, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, un pizzico di sale, 110 g di zucchero, 80 g di cioccolato spezzettato, 70-80 g di mele tagliate a piccoli cubetti
Ingredienti umidi
100 g di olio di semi di girasole, 100 g di uova, 160 g di latte, 1 cucchiaio di miele
Miscelare separatamente le due parti, unirle e formare un impasto uniforme, senza lavorarlo troppo. Cuocere a 200 gradi per circa 16-18 minuti, in stampi da muffins, con o senza pirottino.
Con il cioccolato fondente
Mattonella cioccolato e arancia
250 g di cioccolato fondente, 200 g di uova, 25 g di cacao, 100 g di burro, 120 g di zucchero, scorza d’arancia candita, scorza di un’arancia
Lavorare lo zucchero e le uova. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere il burro e mescolare per farlo sciogliere. Unire alle uova ed allo zucchero e per ultimo unire il cacao setacciato. Aromatizzare con la scorza grattugiata ed aggiungere a piacere cubetti di arancia candita.
Cuocere in una teglia rettangolare a 170 gradi per 15 minuti.
PHOTOGALLERY
Ma gli show cooking non finiscono qui, ad Aprile gli Show Cooking di Florenzi Casa continuano!
Se vuoi partecipare al prossimo evento non esitare a iscriverti, si terrà Domenica 22 Aprile, con l’amica Coralba Martini di Due Cuori e una Lasagna.
L’evento è gratuito ma con ISCRIZIONE OBBLIGATORIA!
Mandaci un messaggio su Facebook con nome, cognome, mail o telefono.
Altrimenti chiama in negozio al 0573 70721
PRENOTATI SUBITO!
Florenzi Casa
Via Statale 168
Quarrata (Pt)
